Cúa bấy có thể chế biến ra những món ăn nào?

Cua bấy là tên gọi của những con cua mới lột xác, mai vẫn còn mềm. Cua bấy có thể kết hợp và nấu ra rất nhiều các món ăn ngon hấp dẫn. Dưới đây sẽ là một số các món ăn ngon được làm ra từ thịt cua bấy.

cua-bay-sot-me

  1. Cua bấy sốt me

Để có thể làm ra món cua bấy sốt me ngay từ những khâu đầu tiên đã yêu cầu khá khắt khe. Theo đó cua được chọn phải là loại cua không quá to, sau đó đem ra khử đi mùi tanh bằng cách ngâm trong rượu pha gừng. Khi nấu nếu như bạn muốn cua có được độ giòn thì cần cho thêm một chút bột năng, bột mì rồi sau đó đánh đều tất cả nên với trứng nước sẽ cho ra một hỗn hợp sệt sệt. Cuối cùng là đến công đoạn chiên, lúc này bạn chỉ cần tẩm những con cua vào hỗn hợp trộn sau đó thả vào những chảo dầu lớn là đã có món cua bấy sốt me hoàn chỉnh rồi đấy.

  1. Cua bấy xào gừng

Cua bấy xào gừng là một trong những món ăn ưa thích của dân nhậu. Cua xào gừng có hương vị thơm ngon mà lại không tanh, không quá ướt. Để có thể làm ra món ăn này thì các công đoạn chuẩn bị cũng như chế biến lại không quá cầu kỳ, theo đó nguyên liệu bao gồm cua bấy, trứng gà, hành tây, gừng, hành hoa cùng các loại gia vị như tiêu, ớt… Vẫn như cách chế biến cua bấy sốt me bạn chỉ cần nhúng cua vào hỗn hợp được trộn đều từ những nguyên liệu sau đó chiên cho tới khi cua chín vàng ươm là đã hoàn thành xong món ăn.

  1. Cua bấy sốt trứng cà ri

Cua bấy sốt trứng cà ri là một trong những món ăn lạ, không phải ai cũng có thể làm được món ăn này bởi nguyên liệu để làm ra nó rất cầu kỳ bao gồm: cua, hành tây, ớt xanh, đỏ, bột cà ri, bột thịt gà, bột năng, trứng gà, cần tây, sữa tươi…Công thức chế biến món ăn được các đầu bếp trong nhà hàng lớn giữ riêng, chỉ biết rằng khi ăn thực khách sẽ cảm thấy món ăn này rất ngon, có vị ngọt thanh của cua cùng hương vị cay cay của cà ri, ngậy ngậy của sữa tươi, ăn rồi chẳng thể quên được.

Các bạn có thể xem thêm các món từ cua như lẩu cua đồng, lẩu riêu cua ,  bánh canh cua cua đồng rang me

 

Ý kiến nhận xét

Your email address will not be published. Required fields are marked *