Hướng dẫn làm món bánh bông lan chuối

Bữa sáng chỉ bắt buộc mẫu bánh bông lan chuối loship mềm thơm cùng một ly sữa tươi là đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới rồi.

  • Bánh chuối chiên kiểu mới khiến cho cực nhanh ăn cực ngon
  • Bánh chuối chiên kiểu mới đơn giản ngon miệng cho bữa sáng
  • phương pháp hay ho để làm được bánh chuối nướng xốp mềm thơm ngon
  • 3 món bánh chuối ngon ngất ngây không thể chối từ
  • làm bánh chuối nướng kiểu mới thơm ngon nức mũi
  • khiến bánh chuối theo kiểu này đảm bảo ăn ko muốn dừng!

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:

150g bột mì gluten cao

80g chuối

30g sữa tươi hoặc sữa đậu nành

10g đường

1g muối

10g bơ lạt

2g men nở khô

Phần kem:

2 lòng đỏ trứng

10g đường

25g tinh bột ngô

200g sữa tươi

5g bột sữa trứng (bột custard)

cách làm:

Bước 1

Chuối bóc vỏ, cho vào bát ghiền nát, thêm sữa, muối và đường vào trộn đều. Cho bột mì vào thùng trộn, đổ sữa chuối cộng sở hữu men nở vào nhào thành khối bột đồng nhất. Tiếp đó thêm bơ lạt vào nhào chung.

Bước 2

Sau khi nhào thành khối bột đồng nhất thì lấy khối bột ra âu, bọc màng bọc thực phẩm và ủ bột nở gấp đôi. Trong khi ủ bột bạn làm nhân kem. Cho sữa, lòng đỏ trứng, đường, tinh bột ngô, bột custard vào nồi trộn đều. Cho nồi lên bếp đun nhỏ lửa và khuấy liên tục cho đến lúc nhân kem cạn nước, sánh lại thì tắt bếp.

Bước 3

Bạn vẫn tiếp tục khuấy cho đến khi nhân kem nguội. Cho nhân kem ra âu bọc màng bọc thực phẩm rồi để trong tủ lạnh. Sau khi bột nở gấp đôi bạn nhào qua lại.

Bước 4

Chia khối bột thành 5 phần bằng nhau rồi viên tròn lại. dùng thanh cán cán từng viên bột thành tấm hình chữ nhật. lúc này bạn lấy phần nhân kem ra cho vào túi bắt kem và bắt vào tấm bột. Bạn cuộn mép tấm bột lại. (Bạn nhớ để lại một ít nhân kem để trang trí).

Bước 5

Uốn cái bánh thành hình giống quả chuối rồi đặt vào khay nướng mang lót giấy nướng. Bạn đặt khay bánh vào lò nướng cùng mang bát nước để ủ bánh nở lần thiết bị 2 (bạn ủ khoảng 45 phút). Sau khi bánh nở bạn bắt nhân kem lên trên bề mặt bánh. Bạn cho bánh vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 phút rồi lấy bánh ra, bạn quét một lớp lòng đỏ lên trên bề mặt bánh và nướng thêm khoảng 5 phút cho bánh chín vàng là được.

ví như bạn là tín đồ của những loại bánh ngọt thì món bánh bông lan chuối dễ thương này chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Bánh mang độ xốp mềm thêm chút vị ngọt thanh của chuối chút béo ngậy của nhân kem khiến cho ai đã ăn rồi là lại muốn ăn thêm nữa. giả dụ bạn chưa tin thì hãy thử làm ngay để tận hưởng hương vị nhé.

Ý kiến nhận xét

Your email address will not be published. Required fields are marked *